Recette : Pâtes au porc épicé

Hello comment vas-tu? Aujourd’hui, on cuisine! J’ai acheté une box recette chez Riverford Organic. Riverford Organic assure la livraison de box alimentaire (Légumes, fruits, viandes, poissons et traiteur) J’ai tellement aimé cette recette que je me devais de la partager. Si tu testes de ton côté, dis moi en commentaire ce que tu en as pensé.

Le temps de préparation de la recette est 1 heure. C’est une recette pour deux personnes ou un parfait meal prep‘.

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 300g d’haché de porc
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de graine de fenouil
  • 1/2 cuillère à soupe de piments
  • 50 ml de vin rouge
  • 1 boite de tomates coupées
  • Un feuille de laurier
  • Des pates à lasagne
  • 1 pot de créme épaisse
  • 150g d’épinards
  • 1/4 de cuillère à soupe de noix de muscade
  • 20g de Parmesan

Recette

  1. Pelez et émincez l’oignon
  2. Chauffez une cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Cuire le porc dans la poêle jusqu’à ce qu’il prenne des couleurs. Transférez la viande dans un plat.
  3. Cuire l’oignon dans la même poêle avec une cuillère à soupe d’huile pendant un dizaine de minutes
  4. Pelez et émincez l’ail. Ajoutez-le à l’oignon avec les graines de fenouil et le piment.
  5. Ajoutez le porc dans la poêle. Ajoutez le vin et augmentez le puissance du feu. Laissez le faire des bulles jusqu’à ce que le vin soit absorbé. Ajoutez le contenu de la boite de tomates et la feuille de laurier. Assaisonnez selon vos préférences. Baissez le feu. Puis laissez mijoter pendant 25 minutes, mélangez de temps en temps.
  6. Cassez chaque feuille de lasagne en morceaux irréguliers. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole
  7. Une fois que le porc a mijoté 25 minutes, ajoutez la crème épaisse. Laissez mijoter pendant encore 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississent et réduisent
  8. Pendant ce temps, plongez les lasagnes dans l’eau bouillantes. Mélangez pour éviter que les morceaux se collent les uns les autres. Filtrez l’eau et mettez les pâtes de côté.
  9. Ajoutez les épinards dans la poêle. Puis ajoutez les lasagnes et la noix de muscade.
  10. Parsemez de parmesan rappé au moment de servir.

Recette en vidéo

Allez viens, on parle :-)

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