Qu’est ce qu’on est bien le samedi matin au Proud Archivist.

La plupart du temps, je me prends en photo le samedi matin pour éviter qu’il y ait trop de monde autour de moi mais aussi car je fais souvent d’une pierre deux coups et en profite pour decouvrir de nouvelles adresses gourmandes. Pour le Challenge French Curves de Janvier, je me suis rendue à Haggerston où j’avais repéré un coin assez tranquille. J’avais une folle envie de retourner au Proud Archivist. Je vous explique pourquoi tout de suite. 🙂

Most of the time, I take a picture of me on Saturday morning to avoid having too many people around me but also because I often do with one stone and used it to discover new gourmet addresses. Challenge for French Curves of January, I went to Haggerston where I spotted a rather quiet corner. I had a mad desire to return to the Archivist Proud. Let me explain why immediately. 🙂

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[Recette] Brunch à la maison + DIY: Pancakes

Dimanche dernier, j’avais une sérieuse envie de Pancakes. Alors, je me suis lancée !

Recette de Pancakes

  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cas de sucre
  • 1 cas d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • de l’huile pour la cuisson
D’abord on s’occupe des oeufs ! Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Pour que ce soit plus facile, j’ai mis une pincée de sel.
Dans un saladier, passez la farine au tamis.
 Ajoutez la levure. Incorporez les jaunes.
Ajoutez la crème liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les blancs petit à petit et délicatement.
Préchauffez une poêle avec une cuillère à soupe d’huile. Cuire les pancakes dès que des bulles apparaissent en surface, retournez-les.

Malheureusement, je n’avais pas de sirop d’érable 😦 …mais j’ai décidé de faire un topping un peu particulier pour mes premier pancakes !  J’ai fait une compote de pomme rapide.

Dans une poêle chaude et huilée, je cuis deux pommes coupées en dés. J’y ajoute trois cuillères à soupe.

Je laisse cuire à feu doux, en mélangeant régulièrement et jusqu’à la cuisson des pommes.

J’ai ensuite disposé une couche de morceaux de chocolat au lait, puis une couche de pommes sur le pancake… 🙂

Pour finaliser le brunch, un bol de lait, un tasse de thé, du muesli et une salade. Et voila done !

A table avec Kairos !

Hello Readerz !

Dimanche dernier a été une journée plus chargée que de coutumes pour moi !

La matinée a débuté avec un brunch avec Mimi971/972 du côté de Levallois Perret. Le restaurant A table ! propose un menu Brunch Tradition pour 19 € (non pas à 21 euros comme indiqué sur le site internet). Il ouvre le dimanche dès 12h ce qui n’est pas le cas pour beaucoup de restaurants. A table ! a une décoration très sympa avec un style baroque mais moderne avec des couleurs bleu turquoise, orange et chocolat.

 

Le brunch comprend: une boisson chaude (thé, café ou chocolat), une boisson froide (jus d’orange ou jus de pamplemousse), du beurre, des confitures, du sirop d’érable, des oeufs brouillés, un tartare de saumon, un pancake, de la baguette, de la brioche, des muffins, des gâteaux à base de pâte d’amande. Il n’y a pas de buffet mais nous sommes reparties repues ! 🙂

Par contre, Mimi971/972 et moi, nous n’avons pas été convaincues par le pancake qui n’avait pas la texture d’un vrai pancake (trop dur et sec). Je n’ai pas aimé les gâteaux. Je les ai trouvé secs pour l’un, super sucré et gras pour l’autre…bof. Les oeufs brouillés, la petite salade et le tartare étaient excellents.

Au final le rapport qualité/prix est pas mal du tout ! Je conseille quand même cette adresse.

Puis, j’ai accompagné Mimi971/972 au salon Kairos Détente qui se trouve à 30 minutes à pied du restaurant. Pour son anniversaire, je lui ai offert un soin Hammam + gommage au bois de rose et un massage. J’ai profité d’un bon plan proposé par Black Beauty Bag: pour l’achat d’un soin Hammam, un massage hydrojet était offert.

Kairos détente est un petit institut avec une déco zen dans les tons vert et violet. Le soin Hammam se fait dans une sorte de capsule ce qui présente un énorme avantage:  la tête ne prend pas de coups de chaud comme dans les Hammams traditionnels. Seul le corps « subit » le bain de vapeur et les cheveux ne prennent pas l’humidité.  Le Hammam dure environ 20 minutes. Ensuite, la gérante du spa applique le gommage au bois de rose qui a pour fonction de nourrir la peau en profondeur.  Enfin, on nettoie le gommage avec un produit Bioderma et on rince.

Ensuite, Mimi971/972 s’est allongée sur un lit massant hydrojet. C’est un moment qu’elle a bien apprécié. Elle m’a dit qu’à un moment, elle a eu l’impression d’être en lévitation….quasi mystique ! 🙂 La gérante du spa pense à tout même aux accompagnants. Elle m’a proposé de voir un film pour patienter et effectivement je n’ai pas vu l’heure passée.

Mimi971/972 est repartie avec une bouteille d’eau, un sachet de biscuits Fruit’n’form et complêtement détendue. Les prix sont abordables (25  € pour le hammam avec le gommage, 15 € pour le massage).

Le seul véritable accro à cette journée: la pluie et le froid…pff vivement l’été !