[Recette] Jeera Aloo

Hello Masterchefs !

Je vous propose une nouvelle recette indienne: le Jeera Aloo. Il s’agit d’un mélange de pommes de terre et de cumin. Je me suis inspirée de cette recette.

Jeera Aloo à ma façon

Ingrédients

• 5/6 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de Garam Massala
• 1 cuillère à soupe bombée de cumin
• 1 cuillère à soupe de coriandre
• 1 pincée de piment
• 10 cl de crème liquide
• 1 cas d’huile de tournesol
• de l’huile d’olive

Préparation

1. Cuire les pommes de terre à l’eau. Puis, les éplucher et les couper en dés
2. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Frire les dés de pommes de terres à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez les avec toutes les épices (Garam Massala, Cumin, Coriandre, Piment). Bien mélanger.
3. Versez la crème liquide et l’huile de tournesol dans la poêle. Salez et mélangez de nouveau.
4. Et voilà done !

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