[Recette] Gâteau au chocolat bien chocolaté

Hello Top Chef !

Rien de plus réconfortant qu’un bon gâteau au chocolat au moment du goûter. Voici une recette sympa et facile !

Ingrédients (pour une dizaine de personnes):

  • 400 g de chocolat pâtissier
  • 2 carrés de chocolat à 86% de cacao
  • 8 oeufs
  • 300 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 1 cac d’arôme vanille

Préparation:

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette. Puis, incorporez le sucre.
  2. Une fois le chocolat fondu et tiède, incorporez-le au mélange sucre/oeufs
  3. Préchauffez le four à 180°C
  4. Ajoutez la farine tamisée, bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux. Versez l’arôme vanille.
  5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné
  6. Enfournez le gâteau pour +/- 30 minutes
  7. Démoulez tant que le gâteau est chaud. Il faut de préférence l’accompagner d’une glace vanille et/ou de crème fouettée et/ou de crème anglaise.
  8. Et voilà done !

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